Muffiny na slano

Pri chystaní oslavy mojich narodenín v štýle Garden Party som mala naozaj bohaté menu. Začala som variť už vo štvrtok večer a v piatok do večera, kým neprišli hostia. Chcelo to sériu nákupov ešte pred štvrtkom a jednu milú pomocníčku na piatok. Ale zvládla som to! Pripravila som hummus s arabským chlebom, grécky šalát, tzaziki, dva špenátové quishe s mozarellou, moje puff muffiny z ovsených vločiek, vegetariánske jarné rolky a nakoniec novinku, cibuľové muffiny, ktoré som našla na internete a mierne upravila.

Cibuľové muffiny ma zaujali predovšetkým preto, lebo je v nich cibuľa, ktorú milujem. Cibuľa aj cesnak sú mojimi kamarátmi, ale cesnaku sme už mali dosť v tzaziki aj v hummuse. Červená cibuľa, použitá v tomto recepte, je jemnejšia, sladšia a vyzerá úžasne. Na želanie mojej kamarátky Andrejky som použila bezlepkovú pohánkovú múku. Muffinky sa moc nenadýchli, asi práve kvôli pohánke, nabudúce teda skúsim špaldovú múku. O pohánke sa viac dozviete TU. Na chuti im to ale neubralo, stačí vyskúšať a posúdiť!

Dobrú chuť, Veronika

Cibuľové muffiny

By Admin Published: máj 28, 2013

  • Yield: plech na 12 a 6 muffinov (18 Servings)
  • Prep: 15 mins
  • Cook: 20 mins
  • Ready In: 35 mins

Slaná dobrôtka s červenou cibuľou v bezlepkovej variácii.

Ingredients

Instructions

  1. Cibuľu nakrájame na pásiky.
  2. Posypeme hnedým cukrom a na troške oleja restujeme do hneda.
  3. V ďalšej miske zmiešame preosiatu múku, soľ, korenie a kypriaci prášok.
  4. Kyslú smotanu si vyšľaháme s vajíčkom.
  5. Cibuľu stále premiešavame a pridáme lístočky tymiánu.
  6. Misku s múkou postupne premiešame s miskou smotany a vajíčok. Postupne pridávame cibuľu.
  7. Naplníme do košíčkov a pečieme v rozohriatej trúbe na 180 stupňov cca 20 - 30 min., podľa farby muffinkov.

WordPress Recipe Plugin by ReciPress

CATEGORIES